豬肉分割產(chǎn)品是豬肉的進(jìn)行分類包裝銷售的一種形式，除了對冷凍分割豬肉的有著嚴(yán)格的要求之外，對包裝方面也有著嚴(yán)格的要求，下面我們主要看一下豬肉分割產(chǎn)品的真空包裝要求。

  由于豬副產(chǎn)品的保質(zhì)期不是很長，因此往往會將其加工成熟食并進(jìn)行真空包裝，然后再去銷售，這樣就延長了它的保質(zhì)期。有顏色的塑料包裝袋(當(dāng)前市場上用的暗紅或黑等色)不能用于食品包裝。食品用塑料包裝袋外包裝要有中文標(biāo)識，標(biāo)注廠名、廠址、產(chǎn)品名稱，并在明顯處注明“食品用”字樣。產(chǎn)品出廠后均附有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。

  塑料包裝袋出廠時是無異嗅、無異味的有特殊氣味的塑料包裝袋，不能用于食品包裝。盡量選用不加涂、鍍層的資料。現(xiàn)代包裝設(shè)計中，為了使包裝更加美觀、耐蝕，大量使用附帶鍍層的資料。

  冷凍分割豬肉食品包裝事關(guān)廣大消費(fèi)者的切身利益，所以一定馬虎不得，要謹(jǐn)慎對待。